Hojicha, tè verde dal gusto molto particolare.
Il tè Hojicha è un tè verde tostato come il caffè a una temperatura di 200 gradi. Ha un gusto unico, fuori dal comune, che permette di scoprire un nuovo sapore e di ampliare la conoscenza e la finezza del proprio palato.
Indice dei contenuti.
Che sapore ha il tè hojicha?
Mentre la maggior parte dei tè ha un sapore vegetale, questo non è il caso dell'Hojicha che ha un aroma più terroso. Il processo di tostatura conferisce a questo tè un sapore legnoso che lo caratterizza ed è uno dei suoi principali punti di forza. La sua produzione e le sue origini gli conferiscono un sapore molto più dolce rispetto agli altri tè verdi. Questa dolcezza è molto apprezzabile durante la degustazione ed è accompagnata da un leggero sapore di fumo che conferisce un carattere unico e sorprendente a questa straordinaria bevanda.
Il tè Hojicha è molto dolce
La sensazione di dolcezza che si percepisce assaggiando il tè Hojicha è molto particolare. Infatti, si mescola con l'aspetto energetico della bevanda. Sebbene il contenuto di caffeina del tè sia ridotto, è comunque presente e dona vitalità al consumatore. La combinazione di questa energia con la dolcezza percepita al palato, in bocca e nel corpo in generale ne fa una bevanda fuori dal comune, particolarmente apprezzata in Giappone e nel mondo.
Retrogusto tostato e dolce.
Come già accennato, il tè Hojicha ha un sapore affumicato. Ha un leggerissimo aroma di tabacco dolce, che gli permette di affermare il suo carattere. Questo piccolo gusto tostato è accompagnato da una piacevole nota di caramello e vaniglia. Questi due aromi apportano una leggera sensazione di dolcezza, che ammorbidisce ulteriormente la bevanda.
Un gusto molto diverso da quello del caffè.
L'hojicha contiene una quantità molto ridotta di caffeina. Pertanto, il suo sapore è molto diverso da quello del caffè che siamo abituati a bere. È quindi perfetto per tutti coloro che non amano il gusto di questa bevanda popolare: la dolcezza del tè verde Hojicha vi farà dimenticare la caffeina e vi permetterà di gustare una bevanda calda in qualsiasi momento della giornata. Se il caffè è considerato una bevanda eccitante, l'Hojicha è una bevanda rilassante. Pertanto, è possibile gustarla sia al mattino che alla sera, prima di andare a dormire.
Una bevanda senza amarezza.
La preparazione del tè Hojicha è diversa da quella di altre bevande tradizionali. Invece di essere riscaldate nel wok, le foglie di Hojicha vengono cotte al vapore e poi tostate. In questo modo si evita il processo di ossidazione e si elimina l'amaro. Per le persone che non amano il gusto amaro, questo è il tè ideale.
