Le thé hojicha est un thé vert torréfié à la manière du café à une température de 200 degrés. Il a un goût unique qui sort de l’ordinaire, vous permettant …
L’hojicha est un thé vert torréfié. La torréfaction apporte énormément de vertus au thé, c’est ce que l’on découvrira et apprendra dans cet article.
Jérôme Antoine
Yo tout le monde ! Je suis Jérôme et je suis très heureux que vous lisiez ces quelques lignes. Je suis passionné par le Japon et par le thé. J’aspire à devenir sommelier et en attendant, je vous transmets ici mes expériences autour de l’hojicha !
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